Dish 2613
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- もやしなすの皿
- koro＠管理人の適当な料理日記
- 分量も手順もスーパー適当
- なので参考にはならないかと…
- 写真でも見てお腹すかせてください
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March 06,2008
和風ぶた２号
第１班◎ 豚肉
○ 玉葱、白葱、エリンギ、エノキ、トマト
△ レタス
援護
酒、みりん、醤油
作戦
豚肉は酒、みりん、醤油に３０分程漬け込む。あとは味付けなしで炒めるのみ。痛んだレタスは別個にごま油だけで炒める。
戦果
豚肉にしみ込んだ味と残り汁だけで十分イケるね。痛んだレタスのゴマ油炒めも単純やけど、苦い生より全然イイや。トマトだけ素のまんまで若干物足りない…何をかけたら…ピリッとシャキッとする何か…。
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
和風ぶた１号 (2008.02.14.)
第１班◎ 豚もも肉
○ 玉葱、白葱、キャベツ、舞茸
第２班
◎ キャベツ
○ ツナ、大葉、玉葱
援護
酒、みりん、和風だし、味塩こしょう
作戦
調味料を適当に配合して肉を漬け込む。あとは適当に炒めるだけ。
戦果
醤油がないのよね、我が家には。だから和風だしで代用。それでも量が多すぎたのか味濃かった…次はもちょい控えめに味付けよう。
サラダは余ったキャベツと玉葱の有効活用。ツナ缶大活躍！
| ぶー | comments (0) |
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